unsam 25 años
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Investigadores UNSAM
 

Aguirre, Patricia

Especialista en alimentación; busca comprenderla como hecho social total: ecológico, económico, tecnológico, social y simbólico.

Tiene más de treinta años de experiencia en gestión de políticas alimentarias y es investigadora en la UNSAM, donde también se desempeña como docente de posgrado. Además, es docente en la Universidad Nacional de Rosario, en la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO), en la Universidad Favaloro y en la Universidad Nacional de La Plata, y profesora invitada en universidades de Chile y Francia.

Es autora y coautora de 11 libros, entre ellos, Estrategias de consumo: qué comen los argentinos que comen, y publicó casi cuarenta artículos en revistas científicas nacionales e internacionales.

Es doctora en Antropología.

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