UNSAM
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Materias optativas
Bioseguridad y Evaluación de Riesgos de Organismos Genéticamente Modificados
Unidad Académica Instituto de Investigaciones Biotecnológicas
Carrera Ingeniería en Agrobiotecnología
Nivel de carrera Grado
Docente/s Dalia Lewi
Director/a Dr. Juan Ugalde
Ubicación dentro del Plan de Estudios Tramo Final/Avanzado
Carga Horaria Total 32 hs
Cuatrimestre de Cursada 2º Cuatrimestre
Lugar de Cursada Instituto Tecnológico Chascomús (Av. Intendente Marinos Km. 8,2, Chascomús, Pcia. BsAs)
Días/Horario y Lugar de Cursada Lunes13:00 a 16:00 hs
Forma de acreditación Examen final
Contenidos Mínimos El Análisis de Riesgo: principios y metodología del análisis de riesgo. Evaluación, manejo y comunicación de riesgos. Enfoque precautorio. Concepto de bioseguridad. Principios y prácticas de evaluación de riesgo de plantas genéticamente modificadas. La biología del cultivo, la caracterización molecular, gen, construcción y la expresión fenotípica como ejes fundamentales. Enfoque comparativo y equivalencia sustancial. Relación entre las evaluaciones de riesgo y la toma de decisiones. Liberaciones experimentales: Criterios para la mitigación del riesgo. Tipos de aislamiento. Prevención de la diseminación de genes. Métodos de confinamiento para diferentes cultivos. Consideraciones básicas en las distintas etapas: importación, almacenamiento, siembra, cultivo, cosecha y control posterior. Importancia del monitoreo. Restricciones al uso del terreno. Otros controles. Evidencia experimental analizada. Casos. El sistema regulatorio argentino y el de los países con economías desarrolladas. Protocolo de Cartagena. El estado del arte en la tecnología y las tendencias regulatorias. La cuestión comercial en los procesos de aprobación de los OGM. Las aprobaciones asincrónicas: causas y consecuencias. Proceso de evaluación. Requerimientos regulatorios en Argentina para liberaciones experimentales.
Modalidad de Enseñanza Teórica-Práctica
Carreras Destinatarias Carreras dentro del área de conocimiento
Nivel destinatario Nivel Grado
Nivel de Avance requerido para el estudiante destinatario Medio
Conocimientos previos requeridos
Cupos Disponibles 3
Créditos 2
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